盛り付けトング
繊細なお料理の飾りつけに適した盛り付け箸です。
日本食シェフの意見を参考にしたプロユースです。
| シリーズ： | 25cm・30cm |
|---|---|
| 付 属： | 専用箸置き ※自立型には付属しません。 |
| 使用材質： | ウォールナット・竹 |
| 材質の説明はこちら → |
盛り付けトング
盛り付けトング 25cm ウォールナット
価格：￥9,000（税別）
盛り付けトング 25cm 竹
価格：￥6,000（税別）
盛り付けトング
盛り付けトング 30cm ウォールナット
価格：￥11,000（税別）
盛り付けトング 30cm 竹
価格：￥8,000（税別）
盛り付けトング（自立型）
盛り付けトング（自立型） 25cm
ウォールナット
価格：￥8,000（税別）
盛り付けトング（自立型） 25cm
竹
価格：￥5,000（税別）
盛り付けトング（自立型）
盛り付けトング（自立型） 30cm
ウォールナット
価格：￥10,000（税別）
盛り付けトング（自立型） 30cm
竹
価格：￥7,000（税別）
使用素材の説明
| 花梨 | 「花梨」は別名「インド紫檀」とも呼ばれ、「唐木」の一種であり「紫檀」の一つにも含まれます。実の成るバラ科のカリンとは別の種類です。材面は黄褐色から紫色を帯びた赤褐色で均一な色調は少なく、その多くが縞模様になり、柾目面にはリボン杢が現れます。木質は重く強靭で狂いの少ない良質材です。建築材の床柱、家具、楽器、装飾材などに使用され、「バール」と呼ばれる瘤杢の入った部分は特に珍重されています。 |
|---|---|
| ウォールナット | 高級感あふれるダークな色味がなんともかっこいいですよね✨適度の油分も含まれているのでさらっとしたツヤもあり人が触れて使っているとなじんだツヤがでてきて、味のある風合いになってゆきます。 ウォールナットの特徴としては、家具や床材、楽器につかわれており耐衝撃性に強く、木肌が美しいのが特徴です。個人的にはマットな色味とさらっとした肌触りがとっても好きです。 |
| 竹 | 竹は丈夫で粘り強く箸を作るのに適しています。軽くて持ちやすく、口当たりが優しいのが竹箸の特徴です。 「食い先一寸」と言われるように先端３cmを箸の命と考え、小さな米粒でも掴めるよう箸先を細く丁寧に仕上げました。手の力が上手く伝わるようにバランスを大切に製作しています。 |
| 黒檀 | 黒檀は熱帯に生える常緑高木で、心材は堅く漆黒色で磨くと光沢が出て重厚になり、昔から高級建築や器具、楽器などに用いられています。 重量感と光沢がある黒檀は高級箸にも用いられ、箸の木地として珍重されています。カキノキ科の広葉樹で東南アジアに分布、重くて硬いので加工が困難ですが耐久性が優れています。稀少材の銘木といわれ高級仏壇や家具に多く使われています。 |
| 紫檀 | 紫檀は熱帯・亜熱帯降雨林にはえる常緑小高木で、心材は堅く紅色で磨くと光沢が出て重厚になり、昔から高級建築や家具材、工芸材などに用いられています。重量感と光沢がある紫檀は漆塗り仕上げの高級箸にも用いられ、箸の木地として珍重されています。マメ科の広葉樹、ローズウッドの呼び名でおなじみです。熱帯から亜熱帯に分布する稀少材です。薔薇の香りがすることからこの名前がついたようです。硬いので加工が難しいものです。 |
| ブビンガ | アフリカ産の材で作ったお箸です。真っ赤な色の材で一般的にはあまり目にしない材ではないでしょうか、硬く丈夫な材料で、重さも少しズッシリくる感じで高級感があります。 |
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